in ★あと一品
めんつゆで簡単★茄子の揚げ浸し
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茄子の揚げ浸し❤️❤️
おそらく嫌いな人なんていないんじゃないんでしょうか？？
出来立ても美味しいけど１日しっかり冷やして食べても美味しい！！！
油とダシがしっかりしゅんだ茄子が噛んだ瞬間じゅわ〜🤤💕
私も旦那さんも大好物です☺️✨
茄子が安い時期になれば大量に作り置きしちゃいます╰(*´︶`*)╯💕
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
めんつゆで簡単★茄子の揚げ浸し
（２人分）
茄子・・・・・・・・・１本（小さいものなら２本）
サラダ油・・・・・・・適量
めんつゆ・・・・・・・50cc（２倍濃縮）
水・・・・・・・・・・100cc
ネギ・・・・・・・・・お好みで
★めんつゆによって濃さが違うので、足して150ccくらいになるように水の量は調整してください。
★茄子は小さい小なすを使っても見た目可愛く仕上がります♪
作り方
１＊茄子は縦半分、横に３等分に切り、皮の表面に包丁で0.5cmほどの切り込みを入れる。
★切り込みを入れることでグンと味が染み込みます。
見た目的にも本格的な雰囲気が出て料理上手に♪
２＊フライパンにサラダ油を多めに入れ、弱火で２の茄子を焼いていく。
★茄子がよく油を吸うので、必要ならばサラダ油を足して調整してください♪
３＊両面焼き、茄子に油がしっかり染み込み、中まで柔らかくなったらOK
４＊水とめんつゆを深めのタッパーなどに入れ、３の茄子を入れる。
しばらく置いて味をよーく染み込ませる。
５＊お好みでネギをかけても👌✨
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
茄子のほかにもミニトマトやピーマンなど野菜を一緒に焼いてつけても美味しいです☺️
そろそろ茄子がお安くなってくる季節なので、ぜひぜひお試しください♪
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茄子・・・・・・・・・１本（小さいものなら２本）
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水・・・・・・・・・・100cc
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作り方
１＊茄子は縦半分、横に３等分に切り、皮の表面に包丁で0.5cmほどの切り込みを入れる。
★切り込みを入れることでグンと味が染み込みます。
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２＊フライパンにサラダ油を多めに入れ、弱火で２の茄子を焼いていく。
★茄子がよく油を吸うので、必要ならばサラダ油を足して調整してください♪
３＊両面焼き、茄子に油がしっかり染み込み、中まで柔らかくなったらOK
４＊水とめんつゆを深めのタッパーなどに入れ、３の茄子を入れる。
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