in ★牛肉のおかず
厚揚げde満足感アップ♡肉豆腐【＃簡単レシピ＃時短＃節約＃牛肉＃カサまし】
今日紹介するのは
肉豆腐のレシピ♡
材料入れてお鍋で10分ほど煮るだけ♡
しっかり濃い味に仕上げたので
上にのせた温泉卵がよく合う♡
厚揚げを使っているので
ボリュームアップで満足感もアップ♡
できれば一度冷ませば
厚揚げにも味がしっかり染み込んで
より美味しくなります♩
すき焼きのような甘辛い味付けなので
ご飯ともよく合います♡
メインにしてももちろんいいし、
私は焼き魚など
ちょっとボリュームにかけるな〜
という献立の日によく作ります♩
温玉は生卵や卵黄をのっけても◎
よければお試しください♩
❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.
レシピブログのランキングに参加しています。
1日1回ポチっと押していただけると嬉しいです♡
厚揚げde満足感アップ♡肉豆腐
【2人分】
※しっかりめの副菜量です。少食な方ならメインでも◎
牛バラ切り落とし…160g
厚揚げ…1個
白ネギ…1/2 本
きぬさや…8本
ごま油…少々
にんにくチューブ…3cm
生姜チューブ…3cm
★水…100cc
★醤油…大さじ2
★酒…大さじ1
★みりん…大さじ1
★砂糖…小さじ2
★かつおだし（顆粒）…小さじ1/2
温泉卵…2個
①鍋にごま油をうすくしいてにんにく、生姜を入れて弱火で香りを出す。牛肉も加え半分くらい色がかわるまで炒める。
②16等分した厚揚げ、斜め切りにした白ネギ、★を入れて蓋をし、中火で10分ほど煮込む。途中でアクをとりのぞく。
③全体を軽く混ぜ、きぬさやを入れて1分ほど煮込む。
④皿に盛り、好みで温泉卵をのせる。
《POINT》
◆がっつり副菜くらいの量ですが少食な方ならメインでも。がっつりメインの場合はお肉の量などで調整してください。お肉200gくらいまではレシピの調味料で作れます。全体的に増やす方は水150ccにして調味料を1.5 倍してください。
◆厚揚げは、気になる方は熱湯をかけて油抜きしてください。ちなみに私はしていません。
◆厚揚げは好みの大きさでOK♩ちぎって入れるとより味が染み込みます♩
◆できれば一度冷ますとより味が染み込んで美味しくなります♩
即席温泉卵の作り方
おわんに水を入れ（卵が全部浸かるくらい）、卵を割り入れる。箸などで黄身をさし、ふんわりラップをして600wのレンジで40秒加熱する。様子見でプラス10秒ずつ加熱して好みの硬さにする。
▶︎こちらもおすすめ
5分deやみつき♡ぶっかけトマト奴
→★★★
この副菜があるだけで食卓がぱっと華やかに♡
フライパンで簡単♡鶏むね肉と長芋のナゲット風
→★★★
簡単節約おかず♡お弁当にもおすすめ♡
簡単♡節約♡ヘルシー♡豆腐の豚バラチーズ焼き
→★★★
節約中◎ダイエット中◎がっつりご飯を進みたい方にも◎
―――――――――――――――
最後まで読んでくださりありがとうございます♪
スポンサーサイト
