in ★豚肉のおかず
フライパンde簡単♡豚肉と小松菜の玉子炒め
今日紹介するのは
節約の味方豚こま肉の炒め物♡
小松菜とさっと炒めて
玉子を絡めるだけなので超簡単♡
味付けは簡単に市販の顆粒だしで♩
調味料を合わせたりする必要もないので
すご〜く気楽に作れますよー♩
時間がない時、やる気が出ない時、
今日の晩ご飯の献立に悩んだ時などに
おすすめです♡
ご飯が進むこってり味も美味しいけど
こういうシンプルな炒め物が
結局一番作りやすいですよね♩
よければお試しください♡
❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.
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フライパンひとつde簡単♡豚こまと小松菜の玉子炒め
《2人分》
豚こま切れ肉...200g
塩、こしょう...少々
小麦粉...小さじ2
小松菜...1袋
卵...2個
めんつゆ...小さじ1
マヨネーズ...大さじ1
ごま油...小さじ1
かつおだしの素（顆粒）...小さじ1
醤油...小さじ1
《仕上げ》
かつお節...少々
白ごま...少々
①フライパンで豚こま肉に塩、こしょうを揉み込んで下味をつけ小麦粉をうすくまぶす。ごま油を入れて中火にかけ、完全に火がとおるまで炒める。
②小松菜を5cm長さに切って入れ、強火でさっと合わせる。かつおだしと醤油をまわし入れてさっと炒める。
③具材をフライパンの片方によせ、卵、めんつゆ、マヨネーズを合わせて溶いたものを入れて半熟の炒り卵を作る。
④全体を炒め合わせる。
⑤器に盛り、かつお節と白ごまをふる。
《POINT》
◆小松菜を入れてからは強火でさっと炒めることで水っぽくなりません♩なので豚肉には完全に火をとおしておくこと！
◆豚肉に小麦粉をまぶすことでパサつかずしっとり柔らか♩フライパンの中で作業することで洗い物も減ります♩
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