in ★お菓子
とろとろふるふる♡簡単♡豆乳プリン
今日紹介するのは夏にぴったりなおやつ♡豆乳プリンです♡
混ぜて冷やすだけなのでめちゃくちゃ簡単♡
生クリームも入ってるので濃厚で、豆乳臭さがなくすごく食べやすい♪
この豆乳プリンは最低量のゼラチンで固めているので
とろとろふるふるで驚くほど滑らかな舌触りに♡
もう一生食べ続けたいくらい美味しいです(* ´ ▽ ` *)♡♡
粉ゼラチンを使用する場合は滑らかさが若干落ちますが、
それでも美味しくできるので、ぜひぜひ作ってみてくださいね♪
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とろとろふるふる♡簡単♡豆乳プリン
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🔸材料
調整豆乳...300g
三温糖...40g
板ゼラチン...5g
生クリーム...100g
★お好みで★
黒蜜やキャラメルソースなど...適量
🔸下準備
◆板ゼラチンを氷水でふやかしておく
🔸作り方
①豆乳と三温糖を鍋で沸騰直前まで温める。
ふやかしたゼラチンを入れてダマがないよう混ぜる。
②茶こしでこし、生クリームを入れて混ぜる。
③瓶に5等分して入れ、最低半日以上冷蔵庫で冷やし固める。
④食べる直前に黒蜜やキャラメルなどをかける。
お好みでホイップを絞っても♡
🔸POINT
✽板ゼラチンは最低量なので、半日以上かけてゆっくり固めて♪
✽粉ゼラチンを使う場合は3gに変更して♪
作る手順で豆乳だけ温め、温まったら粉ゼラチンと三温糖を混ぜたものを
入れて混ぜるとダマなく仕上がりますよ♪
✽より濃厚に仕上げたい場合は、調整豆乳200g、生クリーム200gに変更して♪
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最後まで読んでくださりありがとうございます🎵
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