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鍋ひとつで簡単♡きのことベーコンの豆乳スープ
お鍋ひとつで簡単に作れる豆乳スープ♡
きのことベーコンの旨味がたっぷり詰まってて優しくほっとする味♡
きのこは手でちぎって、ベーコンはキッチンバサミでカットすれば包丁もまな板も不要♡
ベーコンもきのこもすぐ火がとおるので、時間がない時や朝ごはんにもオススメ♡
今回はしめじを使いましたが、お好みのきのこを使ってOK！
舞茸でも美味しくできてオススメです♡
ぜひぜひお試しくださいね♡
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鍋ひとつで簡単♡きのことベーコンの豆乳スープ
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★調理時間：5分
🔸材料（2人分）🔸
ベーコン（ハーフ）...2枚
しめじ...1/2袋
オリーブオイル...少々
豆乳...200cc
水...200cc
コンソメ...小さじ1
塩、こしょう...少々
🔸作り方🔸
１＊しめじはいしづきをとって食べやすい大きさにちぎり、
ベーコンは2cm幅にハサミでカットする。
オリーブオイルをしいた鍋で軽く炒める。
２＊豆乳、水、コンソメを入れて一煮立ちさせて塩、こしょうで味を整える。
お好みでパセリやブラックペッパー、クルトンなどをトッピングしても♡
🔸POINT🔸
◆しめじは他のきのこでも代用OK！
舞茸も豆乳との相性バツグンです♡
◆ベーコンとしめじはオリーブオイルで軽く炒めておくことで
旨味たっぷりの美味しい豆乳スープに仕上がります♡
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最後まで読んでくださりありがとうございました♡
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