鶏むね肉で♡美味しく節約♡やわらか唐揚げ

節約中の方にもオススメな鶏むね肉のがっつりレシピ♡





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「ちょっと今月家計がピンチ・・・」
「今日特売で鶏むね肉がめっちゃ安かった♡」
「しっかりご飯が進むおかずが食べたい！！」

こんな方、特にオススメです♡


もも肉のジューシーな唐揚げも美味しいけれど、
たまにはむね肉であっさりな唐揚げもいいですよね♬

パサつきがちな鶏むね肉もマヨネーズを揉み込むことでしっとりやわらか♡
下味用生姜とニンニクは多目がオススメです！


ぜひぜひお試しくださいね♡♡


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鶏むね肉で♡美味しく節約♡やわらか唐揚げ

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★調理時間：25分


🔸材料（２人分）🔸

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鶏むね肉...1枚（300g）

★マヨネーズ...大さじ1
★醤油...大さじ1
★ニンニクチューブ...小さじ1/2
★生姜チューブ...小さじ1/2

片栗粉...大さじ山盛り3



🔸作り方🔸

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１＊鶏むね肉は厚さを均等になるように開き、フォークで穴をあけておく。
一口大に切り、★の材料とポリ袋に入れてしっかり揉み込む。




２＊別のポリ袋に片栗粉を入れ、１の鶏むね肉を移し入れてよくふり、
全体に片栗粉をまぶしつける。

３＊低温（160度）の揚げ油で4〜5分揚げて一度取り出す。
火を強めて揚げ油を中温（180度）にし、カラッと二度揚げする。




🔸POINT🔸

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◆鶏むねにはフォークで全体をさしておくことで繊維が切れて柔らかく、
味も全体に馴染みます♬

◆漬け込み時間はよーく手で揉み込めばなくてもOK！
時間があれば5分だけでも、半日でも、一晩おいても◎

◆二度揚げすることで衣がカリッと仕上がります♬



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★ネクストフーディスト２期生★