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フライパンひとつで簡単！サバ缶と野菜のチーズ焼き
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今日紹介するレシピはサバの水煮缶を使ったメイン料理！
みなさんサバ缶使ったことありますか？？
実は私、はじめて使いました・・・
ほんならもう感動！！！
こんなに簡単でこんなに美味しくできる食材があるだなんて！！！
しかも栄養価もめっちゃ高いです。
お肉や野菜ではどう頑張ってもとれない栄養がたっぷり入ってます。
今回は冷蔵庫にあった野菜を入れましたが、
違う野菜で代用してもらってももちろんOKです。
なんならトマトさえ入ってれば大丈夫。
サバ缶自体にうま味が濃縮されているので、味付けはマジックソルトだけでOKです。
マジックソルトがなければ塩でもOK。
ぱっぱっぱっと３ふり振るだけでほんまにめちゃくちゃ美味しくなります。
ぜひ今日の献立に作ってみてください🎵
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フライパンひとつで簡単！サバ缶と野菜のチーズ焼き
🔸材料（２人分）🔸
オリーブオイル・・・大さじ１
玉ねぎ・・・・・・・1/4個
ナス・・・・・・・・1/2本
きゅうり・・・・・・1/2本
しめじ・・・・・・・1/2袋分
トマト・・・・・・・１個
サバの水煮缶・・・・１缶（190g）
マジックソルト・・・３振り（塩でもOK）
ピザ用ミックスチーズ・・・ふたつかみ
🔸作り方🔸
１＊玉ねぎ、ナス、トマトは一口大に切る。
きゅうりは縦に３〜４本ピーラーで皮をむき、１cm幅に切る。
しめじはいしづきを切り落としておく。
２＊フライパンにオリーズオイルをしき、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
３＊ナスを入れ、さらにしんなりするまで炒める。
４＊ナスに火が通ったらきゅうり、しめじを入れて全体をさっと炒める。
５＊サバの水煮缶を汁ごとと、トマトを入れてマジックソルトを３振りする。
６＊軽く混ぜながら３分ほど煮る。
全体に火が通ればOK。
７＊耐熱容器に２等分して入れ、ピザ用ミックスチーズをのせる。
８＊トースターでチーズが溶けるまで３〜５分焼けば完成。
お好みでパセリをふる。
🔸POINT🔸
◎サバの水煮缶は、汁ごと全部入れてください。
うま味がたっぷり含まれてます。
◎野菜はトマトは必須で他はお好きなもので代用OK。
だいたいなんでも合います。
◎トースターがない方はチーズが溶けるようレンジでチンしてもらってもOKです。
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トマトが入ることでさっぱり&彩りもバツグンです♡
今回はチーズ焼きにしましたがチーズがなくてもめちゃくちゃ美味しいです。
茹でたパスタと絡めても最高です♡
今日の献立に迷ったらぜひ試してみてくださいね🎵
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